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本週排行榜第一名: 剖析巧克力

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剖析巧克力

全世界女人最渴望的食物「巧克力」，你了解多少？世界上沒有任何東西像巧克力一樣，能帶給所有人感官、奢華、挑逗、愉悅與熱情，既能鼓舞人心、又充滿魅惑、性感、令人興奮的感受。你不能不知道「巧克力」背後的健康祕密：◎他給人浪漫的感受◎他能刺激你的感官，是世界上最棒的催情劑◎他能撫慰你的心靈，減輕憂慮，讓你心情愉悅◎他還能有效刺激腎臟和改善腸道功能◎他的抗氧化功能比紅酒綠茶多二~三倍◎他能降低心臟病的風險、減少動脈硬化……凡人無法擋的「巧克力」怎麼吃，最健康？本書收錄60道，您意想不到巧克力組合食譜，不僅讓您品嘗美味浪漫的巧克力、更維護您的健康。本書特色1. 巧克力比起世界上任何食物竟然含有最多的抗氧化物。2. 巧克力的健康成分：可可豆或可可葉中含有鎂，鎂擁有相當好的放鬆與鎮定作用，它能調節荷爾蒙的循環。鉻：有助於糖分的調節。笨基乙胺：腎上腺素、去甲腎上腺素與多巴胺的先驅物。可可鹼：是心臟血管的刺激物質，1890~1930年美國治療心臟病排名第一的藥品。3. 巧克力自古以來一直都是貴族的食物，例如阿茲特克文明、馬雅文明、托爾特克文化、可見可可果中的可可脂一定是相當高級的成分，而該成分會在加熱過程中流失，反而轉化成腐敗油或反式脂肪酸。

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